2019-09-10から1日間の記事一覧

藍は栄養豊富な食べ物

藍といえば、収穫した葉を原料にして藍染をはじめとして様々な製品に活用されていますが、実は、藍は栄養素が高い植物であり、食品としても注目されています。 特に、ポリフェノールや食物繊維が非常に多く含まれていることから、粉末状の藍葉を使用した青汁…