スーパーで野菜を買うのに不安な人は宅配サービスがお勧めです。インターネットが簡単に注文できますし、取り扱っている野菜もこだわっているので、スーパーなどで販売されていない有機野菜だって手に入れることができます。また、産地もきちんと表示してい…

アボカドはヘルシーフードとして女性を中心に人気の果物ですが、実は日本で販売されているアボカドの約９割はメキシコ産なのです。この、メキシコ産アボカドの魅力はなんといっても、その豊かな栄養価と味わいです。アボカドは、生命の源と言ってもいいほど…

中国の代表的な漢方生薬と言えば、冬虫夏草でしょう。特に、歴代王朝では、強壮・精力増強、疲労回復、諸病治癒、不老長寿に効果があるとして、常に珍重されてきました。冬虫夏草には、肺と腎を強める働きがあるため、肺気腫や喘息の根本治療によく使われて…

「香醋」と「黒酢」では、成分や効果に関してはそれほど大きく変わらず、どちらも褐色をしているお酢です。また、いずれにも、アンチエイジングや体力保持には優れた効果があります。 ただ、その生産のやり方には若干の違いがあります。まず、元となる材料で…

有機野菜の定義は、有機JAS法(2001年施行)によって定められており、農林水産省の認定登録機関の厳しい検査に合格した食品(農作物)のみ「有機JASマーク」を付けることを許されたものでオーガニック野菜とも言います。 有機野菜では、禁止された農薬や化学肥料…

北海道の土産を選ぶなら、やはりカニでしょう。わざわざ北海道に行かなくても、カニ通販を利用すれば北海道のカニを購入することができますが、贈り物をするのであれば、やはり現地からカニを直送するのが一番喜ばれます。カニ通販では、色んな種類のカニを…

藍といえば、収穫した葉を原料にして藍染をはじめとして様々な製品に活用されていますが、実は、藍は栄養素が高い植物であり、食品としても注目されています。 特に、ポリフェノールや食物繊維が非常に多く含まれていることから、粉末状の藍葉を使用した青汁…

<ズワイガニは、そのまま茹でて食べるのが一番とされていますが、大きなものは脚の先から先まで1メートルは越えるため、これを丸ごと茹でるのはなかなか大変なことです。 このため、丸ごとゆでるのではなく、やはりシャブシャブや鍋にして食べるると簡単にし…